Улун с ароматом тропического грейпфрута
Бирюзовый чай «Улун с ароматом тропического грейпфрута» (Хуан Цзин Ю Улун)
Аромат: выразительный, строгий, цитрусовый.
Вкус: пикантный, мягкий.
Послевкусие: яркое, свежее, чуть сладковатое.
Цвет настоя: ярко-желтый.
Действие: тонизирующее, освежающее.
Мы с удовольствием представляем вашему вниманию улун «Весна четырех сезонов» (Сы Цзы Чунь У Лун), деликатно ароматизированный концентрированным грейпфрутовым соком. У улуна «Весна четырех сезонов» классические для легких (легко ферментированных и легко прожаренных) тайваньских бирюзовых чаев вкус и аромат (вот подробности).
Что же касается «Весны четырех сезонов» с грейпфрутовым соком, то об этом чае можно сказать следующее.
Сама идея цитрусовой ароматизации слабоферментированного чая проста и привлекательна. И по вкусо-ароматическим свойствам, и по своему действию легкий чай и цитрусы хорошо друг другу подходят. Но тут сразу возникает один нюанс. Если взять, например, плохой зеленый чай и попрыскать его цитрусовым ароматизатором, получится ерунда — несмотря на принципиально хорошую сочетаемость вкусов и ароматов зеленого чая и цитрусовых. А вот если и чай взять хороший, и в качестве ароматизатора использовать натуральный и качественный продукт, то результат может получиться уже очень интересным.
Собственно говоря, так и вышло. Улун с ароматом тропического грейпфрута — это нежный (согласитесь, неочевидная характеристика для цитрусового напитка), мягкий чай с характерым строгим ароматом и свежим, долгим послевкусием. Отличный дижестив, хорошо подходит как для употребления в жару (потому что освежает), так и для пития «для сугреву» — (потому что бодрит и тонизирует).