Тайваньский чай. Порционный цельнолистовой в бескислородных контейнерах

Образцы порционного цельнолистового чая.

Порционный цельнолистовой чай в значительной степени является разработкой специалистов нашей компании. Производится этот чай на Тайване компаниями Turquoise Tea Co. Ltd. и Emerald Green Biotech Co. Ltd.

Уникальная упаковка (контейнеры, заполненные азотом) предотвращает потерю чаем полезных веществ в процессе хранения. Эти контейнеры изготовлен из сополимера молочной и гликолевой кислот — естественного продукта переработки кукурузной муки, свеклы и риса. Они натуральны, экологичны, не изменяют вкус и аромат чая и прекрасно сохраняют чайные листья свежими.

По удобству использования такой чай близок к пакетированному (и идеально подходит для использования в ресторанах высокого класса), но при этом является полноценным чаем высшего качества — цельный лист есть цельный лист. Каждый контейнер содержит не менее трех граммов цельнолистового чая — порцию, достаточную для приготовления примерно полулитра отменного напитка.

Используемые для изготовления всех описанных ниже сортов чая чайные листья выращены без применения пестицидов. Порционный цельнолистовой чай не содержат ароматизаторов, консервантов, красителей.

Зеленый чай с перечной мятой

Зеленый чай с перечной мятой изготовлен по технологии, по которой обычно производятся качественные жасминовые чаи. Чайные листья смешиваются с листьями и цветами перечной мяты и пропитываются их ароматом. После этого «обмена запахами» мята убирается из чая, оставляя чаинкам только аромат и набор полезных эфирных масел.

Эфирные масла перечной мяты стимулируют работу нервной системы, тонизируют, немного возбуждают (в самом приятном смысле этого слова). Зеленый чай с перечной мятой — это отличный (и очень вкусный) способ снять усталость и поднять настроение.

В качестве основы этого напитка используется зеленый чай с высоким содержанием катехинов — основных антиоксидантов чая, обладающих мощным профилактическим действием и замедляющих старение организма.

Жасминовый зеленый чай

При производстве этого чая используется классическая технология ароматизации жасмином. На определенном этапе производства чайные листья смешиваются с цветами жасмина и пропитываются их ароматом. После этого «обмена запахами» жасмин убирается из чая, оставляя чаинкам только приятный аромат и набор полезных эфирных масел.

Эфирные масла жасмина обладают антидепрессивными и антисептическими свойствами, имеют балансирующее, антиспазматическое действие, усиливают сексуальное влечение и повышают гормональный статус. А в качестве основы жасминового чая используется зеленый чай с высоким содержанием катехинов — основных антиоксидантов чая, обладающих мощным профилактическим действием и замедляющих старение организма.

И, конечно, этот чай очень вкусен — в нем нет неприятной горечи, а аромат жасмина очень гармонично вплетается во вкус зеленого чая.

Зеленый чай с имбирной лилией

Имбирная лилия — это растение семейства Имбирных, корень которого часто используется в качестве специи, а цветы — в декоративных и ароматических целях. Зеленый чай с имбирной лилией изготовлен по технологии, по которой обычно производятся качественные жасминовые чаи. Чайные листья смешиваются с цветами и пропитываются их ароматом. После этого «обмена запахами» цветы убираются из чая, оставляя чаинкам аромат и набор полезных эфирных масел.

Эфирные масла имбирной лилии тонизируют, повышают настроение и аппетит. А зеленый чай, использованный в качестве основы напитка, содержит большое количество катехинов — основных антиоксидантов чая, обладающих мощным профилактическим действием, замедляющих старение организма.

Пикантный и бодрящий аромат делает зеленый чай с имбирной лилией идеальным дневным напитком, восстанавливающим силы и поддерживающим работоспособность.

Этот чай не следует пить во время беременности и кормления грудью.

Образцы порционного цельнолистового чая.

Зеленый чай с высоким содержанием катехинов

Удивительный климат (солнце, влажные океанские бризы, чистая горная вода) и благоприятная экология восточного Тайваня позволяют выращивать чай высочайшего качества, насыщенный полезными веществами.

Мастерство чайных специалистов Острова и специальная технология, разработанная в Чикагском университете, предотвращают разрушение полезных компонентов чайного листа в процессе его обработки и позволяют изготавливать зеленый чая с максимальным содержанием эпигаллокатехингаллата и других катехинов. Катехины зеленого чая обеспечивают многие целебные свойства напитка, и в первую очередь — антиоксидантные. Катехины зеленого чая защищают организм от воздействия свободных радикалов (и, в итоге, от преждевременного старения) лучше, чем витамины C и E.

Зеленый чай с листьями коричного дерева

Зеленый чай с листьями коричного дерева — это сравнительно молодой и очень необычный напиток. В его состав входит зеленый чай с повышенным содержанием катехинов (особенно — эпигаллокатехингаллата) и листья Cinnamomum osmophloeum — редкой разновидности коричного дерева, встречающейся только на Тайване.

Листья коричного дерева содержат эфирные масла и дубильные вещества, оказывающие легкое стимулирующее воздействие на пищеварительную систему. А катехины зеленого чая являются эффективными природными антиоксидантами, которые ограничивают действие свободных радикалов и, в конечном счете, предотвращают преждевременное старение организма.

Ну и, конечно, корица является одной из самых популярных специй — ее вкус знаком всем с детства и всегда связан с праздниками, застольем и хорошим настроением.

Зеленый чай с зернами коричневого риса

Этот чай появился на свет в результате умелого сочетания традиционных знаний и современной науки. Рецепт зеленого чая с обжаренным рисом давно известен (например, в Японии) — но тайваньские мастера улучшили традиционный напиток. Вместо обычного чая в нем используется зеленый чай с высоким содержанием катехинов, вместо обычного риса — проросшие зерна коричневого риса.

Проросшие зерна коричневого риса богаты гамма-аминомасляной кислотой (GABA) и гексафосфатом инозитола (IP-6). Первое из этих веществ является мягким и безопасным природным транквилизатором, одновременно бодрящим и расслабляющим, а второе — эффективным антиоксидантом, повышающим иммунитет и обладающим мощным профилактическим противораковым действием. Ну а о пользе катехинов зеленого чая и говорить нечего — практически все целебные свойства этого напитка обусловлены именно их действием.

Зеленый чай с ароматом маракуйи

Тайваньский зелёный ароматизированный чай с пикантным приятным вкусом, лёгким ароматом экзотических фруктов и ярким, немного терпким послевкусием. Обладает освежающим, бодрящим действием.

Аромат маракуйи (она же пассифлора, она же страстоцвет, она же гранадилла) является классикой экзотических ароматов. У него есть очень интересное свойство — он работает как «включатель» положительных и, пожалуй, праздничных эмоций: повышает настроение и отлично привлекает внимание. А еще он замечательно сочетается со вкусом и ароматом зеленого чая. Чем мы и воспользовались.

Зеленый чай с молочным ароматом

Тайваньский зелёный ароматизированный чай с мягким, теплым, чуть сладковатым вкусом, ароматом сливочной карамели и приятным сливочным послевкусием. Обладает лёгким тонизирующим действием.

Зёленые и бирюзовые чаи с молочным ароматом в настоящее время находятся на пике чайной моды. Сочетая в себе свежесть и легкость слабоферментированного чая со сладкими и привычными нотами сгущенного молока, эти чаи идеально подходят для людей, только начинающих свое знакомство с традиционной восточной чайной культурой. Впрочем, и опытные ценителя чая нередко пьют их с удовольствием.

Черный чай с ароматом личжи

Тайваньский чёрный ароматизированный чай с ярким вкусом, сладким фруктовым ароматом и классическим чайным послевкусием. Обладает согревающим и легким расслабляющим действием.

Личжи (личи) — это плод дерева Litchi chinensis, родиной которого считается Китай. В настоящее время личжи — один из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии. В Европе этот фрукт известен давно и хорошо, но сильного распространения не получил, в основном — из-за трудностей его транспортировки в свежем виде. Но если вы окажетесь в тех местах, где личжи выращивается, обязательно включите эти фрукты в рацион — содержащаяся в плодах личжи никотиновая кислота препятствует развитию атеросклероза.

Конечно, в чае с ароматом личжи нет избытка никотиновой кислоты — но в нем есть добротный вкус хорошего чёрного чая и отменный аромат экзотических фруктов.

Приятного чаепития!

Кстати, вот несколько фотографий, иллюстрирующих процесс упаковки чая в бескислородные контейнеры.